和名	タカノツメ
漢名	鷹の爪
属名	ウコギ科タカノツメ属
特性	葉は３枚の小葉からなる３出複葉で、長枝に互生し、枝の先端または短枝に束生または集中する。小葉は楕円形または長楕円形で、長さ５〜１５ｃｍ、幅は２〜６ｃｍ、小葉の表面は緑色で無毛。裏面は灰緑色。葉縁は毛状の微細な鋸歯。先端は急に細く尖る。短枝の先に総状花序を出し、淡緑色の小さい花をつける。
特徴	冬芽が鷹の爪を思わせるのでこの名がある。 　タラノキよりも香りが強く、人によってはこちらの方がより美味であるという。
花期	5/6月
果期	9/10月