和名	キンカン
漢名	金柑
属名	ミカン科キンカン属
特性	キンカンは、常緑性の低木で高さが約３メートルになり、刺（とげ）がなく、葉は広皮針形で先端は丸く、純鋸歯（きょし）があります。果実は長楕円形で、鮮やかな橙黄色で表面には光沢（こうたく）があります。のう果は５〜６個で果皮は苦味と甘味があり、果肉は酸味がます。名前の由来は、熟した果実が金色の柑橘だからそのまま「キンカン」になりました。
特徴	キンカンは皮つきのまま、砂糖漬けや砂糖煮、薬用酒や、薬用に用いています。キンカンの砂糖漬けは、小児のかぜによく効きます。
花期	8月
果期	12〜3月